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LANGUEDOC : LES VRAIS GRANDS VINS ET LES AUTRES

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En Languedoc, les vins n’ont jamais été aussi bons. De Faugères en Minervois, des Corbières à Saint-Chinian, en passant par les Languedoc ou les Vins de Pays (IGP)... on aime ces producteurs passionnés qui élèvent des vins racés, historiquement marqués par des cépages spécifiques... le tout donnant de vrais beaux vins typés, qui parviennent à un haut niveau qualitatif, en blancs comme en rouges. 




Aux côtés des grands 2018, 2016 et 2015, les 2017 et 2013 sont superbes et l’on va ainsi jusqu’en 2006. Les hommes et les femmes s’attachent à élever des vins typés par ces terroirs de garrigues, maîtrisant les rendements, respectant leur spécificité. Les terroirs ont le potentiel pour que l’on y élève tout naturellement de grands vins racés, sans vouloir copier telle ou telle appellation plus connue avec des cépages inappropriés.


Il y a toujours des “vins de mascarade”, où l’on parle de “vins à haute expression” (expression de la méthode de vinification et du bois neuf surtout…), qui “sentent le goudron ou le café”, la réglisse (on n’est pas loin de l’écœurement)… Idem pour les cuvées de vins blancs totalement fabriquées dans les chais où l’on est fier de vous faire sentir “la mangue et autres fruits exotiques”. Il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers”.


Pas mal de prix de “micro-cuvées” sont aussi inadmissibles et vous ne retrouverez pas ces vins dans notre sélection.

 

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Château D'AGEL
Domaine de L'ARGENTEILLE
Domaine Le CLOS DE BELLEVUE
Domaine BERTRAND-BERGÉ
Château CAMBRIEL
Vignerons de CAMPLONG
Domaine Les CASCADES
Domaine CAVAILLES
La CHOUETTE DU CHAI
Domaine de CLARMON
Château La CLOTTE-FONTANE
DOMAINE DE CRESSANCE
Domaine La CROIX CHAPTAL
Mas de DAUMAS-GASSAC
Domaine de L'ESCATTES
Château ÉTANG des COLOMBES
Domaine du GRAND ARC
Château du GRAND-CAUMONT
Château GRAND-MOULIN
Domaine Les GRANDES COSTES
Domaine GUIZARD
Domaine de L'HERBE SAINTE
LACROIX-VANEL
Château LALIS
Domaine MARTINOLLE-GASPARETS
Mas MOURIÈS
Mas de la PLAINE HAUTE
Château MIRE-L'ÉTANG
MAS DU NOVI
Domaine PECH D'ANDRÉ
Château PEPUSQUE
Château des PEYREGRANDES
Domaine des PRADELS
Domaine de la REYNARDIÈRE
Domaine RICARDELLE DE LAUTREC
Château SAINT-MARTIN-des-CHAMPS
Domaine SAINT-MICHEL-DES-CLAUSES
Domaine SAINTE-MARIE DES CROZES
Domaine des SAUVAIRE
Château de SERRES
Domaine de TAVERNEL
TOUR DE BAULX
Domaine de La VIEILLE
VILA VOLTAIRE

 

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