Avertir le modérateur

  • LES TROIS CAIRANNE DE REFERENCE

    Pin it!

    Les vins de l'appellation Cairanne sont tanniques et alcoolisés lorsqu’ils proviennent des garrigues aux sols pauvres qui s’étendent au pied du village, et plus fins s’ils sont produits sur les pentes d’argile, au nord-est de Cairanne. Les sols sont des terres rouges sur grès, des terrasses argileuses et des sols squelettiques dont beaucoup de mollasses sableuses. Le climat est de type méditerranéen. Le vignoble se développa particulièrement au Moyen Âge, sous l’influence des templiers puis des hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. 

     

    Domaine ALARYCAIRANNE Domaine ALARY

    Domaine ALARY 

    (CAIRANNE)
    Denis Alary
    La Font-d'Estevenas - 1 345, route de Vaison
    84290 Cairanne
    Téléphone :04 90 30 82 32 
    Email : alary.denis@wanadoo.fr 
    Site : www.vinsdusiecle.com/domainealary 
    Site : www.domaine-alary.com 

    Un Domaine familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, composé de terres argilo-calcaires caillouteuses. 
    C’est aujourd’hui Denis Alary qui dirige ce domaine à taille humaine, dont l’esprit vigneron a toujours été la base. La propriété se situe entièrement sur la commune de Cairanne, avec 3 terroirs différents qui permettent une subtilité dans les assemblages en fonction des millésimes
    Ce Cairanne rouge L’Estevenas 2014, riche et fruité, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau, un vin typé, tout en bouche, parfait sur un lapin sauté aux olives noires ou un agneau aux pommes de terre nouvelles. Excellent 2013, de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, un vin où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges à noyau bien mûrs, d’humus et de réglisse. 
    Le Cairanne rouge La Brunote 2014, au nez de griotte et de cassis mûrs, aux tanins présents, un vin dense et très parfumé en bouche avec une finale poivrée, quand le Cairanne rouge Tradition 2015, aux notes de fruits frais, est souple et persistant à la fois.
    Très typé également, le Cairanne blanc L’Estevenas 2016, Clairette et Roussane sur des coteaux argilo-calcaires exposés au Sud, finement bouqueté aux notes de pomme et de bruyère, un bel équilibre entre la fraîcheur et le fruité, tout en charme, d’une grande richesse aromatique en finale. 
    Le CDR rouge La Gerbaude 2015, GrenacheSyrahCarignan sur des terrasses de garrigues, sols argilo-calcaires recouverts de galets, a des nuances de cerise confite et de prune, alliant structure et élégance en bouche, très bien élevé comme l’IGP Vaucluse rouge L’Exclus d’Alary 2015, 50% de Counoise et 50% de Syrah, au nez puissant (fraise des bois, humus...), un vin aux tanins riches mais soyeux, bien corsé et bien charpenté.
     

    Domaine de La GAYÈRECAIRANNE Domaine de La GAYÈRE

    Domaine de La GAYÈRE 

    (CAIRANNE)
    Christèle Plantevin
    Les Garrigues
    84290 Cairanne
    Téléphone :04 90 30 83 34 
    Email : plantevin.christele@wanadoo.fr 
    Site : www.domainegayere.fr 

    Cette arrière-petite-fille, petite-fille et fille de vigneron reprend le domaine familial de 50 ha en 1997. “Nos vignes s’épanouissent sur un terroir de garrigues (argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface) qui donne puissance et complexité à nos vins. La moitié d’entre elles ont plus de 30 ans, certaines plus de 65 ans. De la taille au palissage, de l’ébourgeonnage à la Vendange En Vert qui nous permet de limiter le rendement, en passant par le travail du sol, le désherbage mécanique et la protection raisonnée des vignes contre le mildiou et l’oïdium, chaque décision est prise pour la qualité de la prochaine récolte, tout en respectant notre environnement et en pensant à la pérennité de notre vignoble.”

    Pour Christelle Plantevin, l’année 2017 fut compliquée, gel en Avril puis coulure, puis sécheresse. Quantité restreinte mais un millésime de bon niveau, coloré, gourmand, rond, degrés alcooliques satisfaisants, tanins assez souples, il se rapprocherait du 2007. Ventes en 2018 : les 2016 en rouge, les 2017 en blanc et rosé. Toujours le même objectif : la poursuite de replantation, tout , en effet, est axé sur le vignoble.

    On se fait plaisir avec ce Rasteau Les Clos d’Anaïs et Adrien 2015, avec ces notes subtiles et intenses d’humus et de petits fruits rouges surmûris, est un vin ferme et rond, tout en bouche, idéal sur un tendron de veau sauce tomate ou des crépinettes de pintadeau aux brocolis. Le Cairanne Gayère Galante rouge 2016, Mourvèdre (70%), et Grenache, vendanges manuelles, égrappage total, vinification par cépage sans levurage, élevage en cuves, aux connotations de prune, de mûre et de poivre, est un vin corsé, souple, de belle teinte grenat, ample au nez comme en bouche.
    Excellent CDR cuvée de Chris 2015, charnu, concentré, très équilibré, aux tanins riches et savoureux à la fois, aux connotations de cassis et de poivre. 
    Joli CDR blanc 2016, de jolie robe dorée, un vin ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche suave, un vin excellent alliant finesse et structure, très harmonieux. 

     

    Vignobles Alain JAUME & Fils         

    Route de Châteauneuf-du-Pape

    84100 Orange

    Tél. 04 90 34 68 70

    e-mail : jaume@domaine-grand-veneur.com

    www.domaine-grand-veneur.com  

    ❤❤❤ Enracinée au nord de Châteauneuf-du-Pape, la famille Jaume perpétue le métier de vigneron depuis 1826. En Agriculture Biologique. Découvrez La Table d’Alain Jaume : une dégustation en accord “mets et vins”, commentée par notre sommelier autour d’un repas convivial.

    Nous avons dégusté de nombreuses cuvées dont ce Cairanne Alain Jaume Les Travées 2014, 60% Grenache noir, 30% Syrah et 5% Mourvèdre, avec une belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, une bouche chaleureuse, avec des tanins denses et une finale complexe où l’on retrouve la mûre et le cuir (9,80 e). Agréable Ventoux Alain Jaume Les Gélinottes 2016, Grenache noir et Syrah, coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau, c’est un vin chaleureux (6,50 e). Goûtez aussi le CDR rouge Réserve Grand Veneur 2015, Grenache noir et Syrah en majorité, complétés  de Cinsault et de Mourvèdre, de jolie robe soutenue, aux notes de sous-bois et de mûre, un vin riche en arômes, de bouche finement épicée, comme il se doit (7,80 e).

    Nous vous conseillons également ce Lirac Domaine du Clos de Sixte 2015, 50% Grenache noir, 35% Syrah et 15% Mourvèdre,  avec cette pointe de nervosité bien agréable, de bouche puissante, harmonieuse et persistante (13,20 e). Le Vacqueyras Château Mazane 2014, 60% Grenache noir, 30% Syrah et 10% Mourvèdre, a une belle couleur soutenue, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de grillé, un vin dense et de très bonne évolution (15,90 e). Et enfin ce Châteauneuf-du-Pape Domaine Grand Veneur Les Origines 2014, 50% Grenache noir, 20% Syrah et 30% Mourvèdre, tout en couleur, très aromatique, avec des notes de poivre, d’humus et de petits fruits rouges surmûris, gras, alliant finesse et structure, de très bonne évolution (36 e).

     

Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu